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甲午马年迎新春海味补足精气神|开饭喇

2020年07月25日 来源:http://www.msc4401.com

小编平时最喜欢吃海鲜,当然过年也不能放过!海霸王华泰王子大饭店美丽信花园酒店今年都推出不少海味年菜,包括帝王蟹、鱼翅、乌参、龙虾、鲍鱼…都是些平常较少吃到的美食,趁着农曆春节大快朵颐吧!
[原文出处]
深海美味上桌 甲福气补年冬
甲午马年迎新春海味补足精气神|开饭喇■ 海霸王澎湃外带年菜。
 海霸王今年推出现做澎湃外带年菜,来自深海的美味「帝王蟹粄条」,搭配主厨特调蒜泥酱料与香Q粄条最搭。严选帆立贝,搭配主厨私房泰式风味酱交织成「泰式鲜贝鸳鸯拼」。由百只鹿野土鸡熬製出甘美汤头,作成汤味美、鸡肉Q的「凤贝砂锅鸡」,都是补足精气神的美味佳餚。

 此外,搭配主厨拿手菜—特选肉多带骨的莲子蜜圆排、樱花虾米糕、鱼翅佛跳墙、圆笼蒸鲜虾、椒盐加拿大鳕鱼、人气甜点「中式美点」、「情人果」,10道好菜让你甲福气也补年冬。(每套10人份$5,999元,详洽02-2596-3141)

粤式细緻工法 开春享尽顶级年菜
甲午马年迎新春海味补足精气神|开饭喇■ 华泰王子「御马献祥瑞」外带年菜套餐。
  食材贵气、烹煮又讲究手艺的粤式年菜一向很受欢迎,今年华泰王子大饭店推出6人份「御马献祥瑞」外带年菜套餐,共7道精緻料理,分别是御品鱼翅佛跳墙、吉祥帝皇品、鲜鲍扣乌参、上汤焗龙虾、茗茶鲜鱼排、金云煨京鸭以及手工松露捲。

 当中如「御品鱼翅佛跳墙」遵循正统粤式作法,依食材煮熟的程度决定炖煮的时间,分别处理,让汤维持着鲜甜清澈,展现出精炖的香醇与韵味;「吉祥帝皇品」选用超过一公斤大的进口帝皇蟹,肉质饱满,蟹脚直接沾姜醋享用,蟹身再上奶油焗烤;诸多丰盛美味要让大家在开春就享尽珍馐。(每套$9,999元,详洽02-7721-6688#1521、1522)

中西合璧 丰美年菜宅配到府
甲午马年迎新春海味补足精气神|开饭喇■ 美丽信花园酒店「马到成功?年菜超值组」。
 如果都是海鲜不满足,美丽信花园酒店精心推出「马到成功?年菜超值组」,除滋补养生、清爽美味的「富贵鲜鲍佛跳墙」、「开运黑蒜全鸡锅」外,因应年轻族群口味,特别融入异国菜「德国风味猪脚」及「红椒腾跃柠檬虾」,份量为8- 10人份;还也可单品选购,更有「宅配」冷藏运送到府服务。

 主厨严选健康食材,并加入干贝、鲜鲍及老母鸡上汤熬煮成鲜甜「富贵鲜鲍佛跳墙」;严选鲜虾佐以泰式风味酱汁烹煮成「红椒腾跃柠檬虾」,虾肉Q弹鲜嫩、酱汁爽辣带劲,柠檬的香气四溢;加上「德国风味猪脚」和「开运黑蒜全鸡锅」,年节欢聚多重享受。(每套$4,385元,详洽02-7702-8800#2311)

整理:Mel/图:各饭店提供
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